Tentu Anda pernah mencicipi rasa bandeng presto. Entah dimanapun Anda, dan resep bandeng presto apa yang dibuat. Tapi, untuk masyarakt Jawa timur, BANDENG PRESTO produk Lamongan sangat nikmat (menurut saya paling nikmat) untuk dilahap.
Nah disini saya sajikan resep bandeng presto tersebut untuk dapat Anda buat pula di daerah Anda.
Bahan Resep Bandeng Presto
• 1 kg ikan bandeng segar
• 6 siung bawang putih
• 3 cm kunyit yang tua
• 4 sdt garam
• 1 liter air
• Daun pisang untuk alas presto secukupnya
Cara membuat Bandeng Presto
• Haluskan bawang putih, kunyit dan garam larutkan ke dalam air.
• Letakkan ikan di dalam presto yang telah dialasi dengan daun pisang.
• Kemudian tuangkan air yang telah tercampur dengan bumbu, lalu tutup presto.
• Masak selama 20 menit setelah presto berbunyi, dinginkan, angkat siap digoreng.
Tip :
• Sebaiknya kotoran ikan dibuang dari mulut ikan.
• Diajurkan dalam membuat bandeng presto lebih dari 2 resep dikarenakan lamanya pembuatan satu resep dan 3 resep sama.
• Sisik ikan tidak dibuang.
Sumber: resep-masakan.deanda.com
